2022年5月度のスウィーツ

バターのコクとレモンの爽やかさを！

皆さん、如何お過ごしでしょうか。

GWも折り返し、皆さん素晴らしきGWをお過ごしのことと思います。

さて、今月は以下のスウィーツをお届けいたします。楽しみにお待ちくださいませ。

フロランタン

パートシュクレという生地を一度焼き、その上にスライスアーモンド、蜂蜜、生クリームを煮上げたトッピングをのせて焼い　てあります。硬めのお菓子が好きな方に人気の一品です。

リンツアトルテ

シナモンやナツメグを加えほんのり香りをつけたアーモンドとヘーゼルパウダーをたっぷり入れた生地の上に手造りのフラン　ボワーズのジャムをぬり、格子柄に生地を絞って焼いてあります。

ヘーゼルクッキー

ホールのヘーゼルナッツを低温でゆっくり乾燥させ冷蔵式クッキーでつくった単純ですが美味しいクッキーです。

黒糖ペカンナッツクッキー

沖縄の黒糖とペカンナッツ、アーモンドを混ぜて焼き上げたクッキーです。とても軽い口当たりです。

※ 気温が高くなってきました。当方のスウイーツはすべて北海道　産のバターを使っております。できるだけ早めに召し上がって　いただいたほうが美味しく召し上がっていただけます。　室温が２５℃以上になるようでしたら冷蔵庫で保管をお願いい　たします。