2025年5月度のスイーツ

寒暖差もあり体の不調を訴える方が多いシーズンです。細胞を活
性化させるビタミンEをたくさん含んだアーモンドを使ったり、
心身のリラックス効果が期待できるエスプレッソを使ったシフォンなどお届けします。

エスプレッソのシフォンケーキ

エスプレッソ用の粉とエスプレッソのコーヒー液を入れ焼いたシフォンです。モカ風味のガナッシュを上からタラタラっとかけておきます。

フロランタン

欧米の方は甘くて固めのスウイーツが大好き。お馴染みのアーモンドとハチミツをたっぷりのせて焼いたスウイーツです。

サクリスタン

パイ生地を細く切りスライス。アーモンドをのせて焼き自家製のアプリコットジャムをぬります。さっくりどうぞ。

ブールドーネージュ

和三盆とアーモンドダイスを入れて焼いたスノーボール。周りのお砂糖も和三盆を使用しますので上品なクッキーです。