2025年7月度のスイーツ

すっかり真夏になってしまいましたね。胃腸の弱い方は食べるのも大変かもしれません。今月は甘さを控えサラリと召し上がれるよう、見た目も涼しげにしたスウイーツを揃えました。

ショーソンパイ

パイ生地の間にカスタードクリームとシュー生地を合わせたものを挟み粉糖をふって焼き上げます。この暑い中パイ生地を作るのは大変なのですが、あまり甘くないこの菓子２、3個食べられます。

シュトロイゼルキルシュ．トルテ

クッキー生地を作りその上にクリーム、サワーチェリーのシロップ漬けを敷き込み、上にシュトロイゼル(そぼろ）をたっぷりのせて焼いてあります。手間がかかるのであまりお店などでは作っていないかもしれません

ダッコワーズ

キャラメルクリームとラムレーズンを挟んだ当方のダッコワーズ。炭火したキャラメルを入れることで日持ちがよく夏でも２、３週間持つのです。

ココナッツクッキー

夏というとなぜかココナッツをイメージしてしまいますね。
ココナッツは豊富なミネラル繊維質を含み、私達体の脂肪の蓄積を抑えてくれるとか。代謝の悪くなる夏にもってこいかもしれません。