2025年11月度のスイーツ

11月はアメリカではサンクスギビング(収穫祭、今は感謝祭と言っているようです）、収穫されたものでご馳走を作って祝います。当方もお芋や柚子、胡桃などの和洋折衷スウイーツを焼きました。

柚子のシフォン

柚子のピールとジュースでシフォンを焼きました。香りが飛んでしまうのでジャムを添えてどうぞ。

エンガディナートルテ

胡桃にキャラメルを合わせサブレ生地ではさんで焼いてあります。

黄金芋

紅はるかのペーストと白あんで芋餡を作り、シナモンの香の皮で包んで焼いてあります。

和三盆のボーロ

丁寧に作られた和三盆糖とスキムミルクで軽いボーロを作ります。コロッとお口に。上品な甘さを楽しんで下さい。