2026年5月度のスイーツ

急に夏が近づいてきました。体が慣れるまで１、２週間はかかるようです。水分をできるだけとりゆっくり睡眠、血行促進や免疫力向上効果の高いシナモンやハーブ、フルーツを取り込んだスウイーツをご用意致します。

エピスフリュイ．ダマンド

新しいタイプの焼菓子です。ミックスフルーツやラム酒漬けレーズンを加え、パンドエピスというスパイス、シナモン、くるみやアーモンドを入れ、口当たりは軽いけれど奥深い味を出しています。

ケーク・オ・ルージュ

カシスのピューレを生地に混ぜ込み、センターにはカシスのコンフィチュールとマロングラッセをおき、焼いてからカシスのシロップをたたいて、カシス特有の紫色のアイシングを塗ってあります。

ハーブのスコーン

バジル、デイル、イタリアンパセリ、セージ等のハーブをたっぷり練り込み、生クリームを加えて軽く焼き上げてあります。たっぷりの紅茶といかがでしょう。

シナモンクッキー

血管を柔軟にし血糖値の安定・改善・脂肪燃焼促進の働きをするシナモン。昔は漢方でもよく使われていましたよね。ダイエットにも効くようです。